Numa época que as cervejas artesanais não eram tão populares,
nascia a Cervejaria Serra Gelada, na região de Visconde de Mauá.
Como tudo começou …
” No início produzíamos a cerveja para nós.
Os amigos começaram a experimentar, gostavam,
começamos a receber pedidos e aí começamos a levar a coisa a sério.
É muito bom fazer uma coisa que as pessoas gostam,”
fala Evaldo que começou a atividade em casa com seu irmão há 15 anos.
Foram aprimorando as receitas e hoje, a fábrica com equipamentos modernos pode ser visitada.
Todos são bem recebidos!
É uma oportunidade conhecer o processo de produção e claro,
fazer a degustação das cervejas.
Um PROGRAMA DELICIOSO!!!!!!
Perguntei a Evaldo, quais são os diferenciais das suas cervejas …
“A qualidade dos ingredientes.
O malte, lúpulo e fermento, são importados da Alemanha e Bélgica
e a qualidade da nossa água, que vem pura da nascente aqui do Sítio,
onde está localizada, a fábrica de Cerveja.”
As Cervejas
Edição especial da Serra Gelada com adição de pinhão
Volta e meia no inverno, ouvimos falar de festivais de gastronomia nos lugares mais frios,
onde a grande estrela é o pinhão, como em Visconde de Mauá,
que já está na sua 26ª Temporada do Pinhão.
Além das delícias preparadas pelos Chefs locais, sem dúvida,
a Cerveja de Pinhão é uma atração especial, com um sabor também especial.
Cerveja Serra Gelada Defumada
Tem espuma cremosa, gosto defumado suave e amargor agradável.
Cerveja Serra Gelada Dourada
É encorpada, mas com sabor mais leve.
A relação com o Meio Ambiente
” Em primeiro lugar o compromisso de preservação das nascentes e da mata ciliar.
A água é tudo!!!!
Reciclamos todas as garrafas de vidro.
Nós recolhemos nos lugares onde são comercializadas, são esterilizadas e reutilizadas.”
Embora possamos encontrar a Cerveja Serra Gelada em vários bares e restaurantes na
Região de Visconde de Mauá e Penedo a Serra Gelada também tem o seu PUB
o charmoso CASEBRE PUB,
na Travessa do Visconde
Me despeço, desejando a todos uma boa viagem,
um bom encontro com novos sabores,
e os contatos da Serra Gelada
Ligar (24) 3387-1210 / 3387-1476
https://www.facebook.com/CervejariaSerraGelada/
